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孕早期该如何补铁补铁食谱推荐
2022-09-13

孕早期妈妈为什么要补铁?

怀孕后,由于早孕反应,恶心、呕吐或择食,如很少想吃鱼、肉、蛋类,仅吃谷类食物及蔬菜,影响了铁的摄入;怀孕期胃肠功能紊乱、胃酸缺乏,影响铁的吸收;孕期胎儿生长需要铁,胎盘形成需要铁,孕期血容量增加也需要铁。尤其是胎儿不管母体的贫血状况,首先会满足自己生长发育对铁的需要;就是说,胎儿血浆铁的水平与转铁蛋白的饱和量都明显高于母体,因为铁经过胎盘从母体到胎儿是单向的运转,即使母体内缺铁,铁仍被运输至胎盘,然后进入胎儿体内以提供造血的原料。

孕妇缺铁,胎盘氧供应不足,常使胎儿宫内发育迟缓及早产。新生儿发病率和死亡率均增高。有人报道说,胎死宫内的发生率增加6倍,临产后胎儿宫内窘迫发生率可高达35.6%,新生儿窒息增加,甚至造成死产,严重阻碍了人口素质的提高。

妊娠期的妇女应接受正确的营养指导,注意保持铁的代谢平衡。如果是缺铁性贫血的病人就可以通过饮食方面来达到改善,下面小编推荐几款适合孕早期妈妈补铁的食谱。

孕妇补铁的孕早期食谱推荐

猪血豆腐汤

原料:猪血200克,豆腐(北)150克。

调料:姜3克,大蒜3克,盐2克,味精1克,料酒3克,植物油15克,大葱3克。

制作方法:

1、猪血和豆腐都切成小块;姜、葱切成细末。

2、锅内放油烧热,爆香葱姜,下猪血,烹料酒、加水,烧沸后,再放豆腐块,最后调味即可。

营养功效:

猪血营养丰富,蛋白质含量高出猪肉一倍,含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁,具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血,以对妊娠眩晕亦有良好的作用。

墨鱼炖排骨

材料:墨鱼1条,猪排250克,花生米、大枣各50克

调料:盐适量

制作方法:

1、墨鱼洗净,去杂,放沸水里煮5分钟,取出洗净备用。

2、猪排洗净,煮沸,去除浮沫,捞出。

3、把墨鱼、花生米、大枣、猪排放入汤锅内,加清水适量,烧开后改用小火炖2小时。

4、最后加盐调味即可。

营养功效:墨鱼含多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质,具有养血补虚、健脾利水之功效。大枣含有丰富的钙、磷、铁,具有补铁养血之功效,孕妇常吃可预防缺铁性贫血。花生米是健脑食品,有利于胎宝宝脑细胞分化及骨骼发育。

(责任编辑:zxwq)